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Euphorbia cyparissias
L'euphorbe petit-cyprès porte de petites ombelles vert chartreux, les premières pousses rouge foncé puis virent au vert, les feuilles sont fines comme des aiguilles. Si le sol est trop riche, la plante s'étalera fortement, elle est rapidement recouverte par d'autres plantes qui démarrent plus tard. Elle assure le spectacle en début de saison. Si vous la planter dans un sol pauvre, elle restera visible bien plus longtemps. Attention son latex!
Euphorbia martinii (x)
Une euphorbe qui porte ses fleurs sur les tiges de l'année précédente. Ses tiges sont rouges, les feuilles parcourues de rouge mettent en valeur les fleurs couleur chartreux. La plante craint les forts gels en hiver. La plante résulte d'une croisement entre E. amygdaloides et characias. Ne taillez que les tiges qui ont fleuries. Veillez à ne pas entrer en contact avec son latex.
Foeniculum vulgare ‘Atropurpureum’
Le fenouil sauvage a trouvé sa place dans nos jardins plus sauvages. Une sélection avec des feuilles presque noires au démarrage, puis qui restent brun rouge. Les ombelle vert citron sont mises en valeur sur feuillage. Bien entendu ses feuilles et ses graines sont comestibles. Une multitude d'insectes visitent les ombelles, dont beaucoup de guêpes différentes qui ne sont pas agressives.