genissbare Pflanze
Hosta sieboldiana ‚Elegans‘
Hosta undulata ‚Albomarginata‘
Inula helenium
Lathyrus latifolius
Lavandula angustifolia
La lavande vraie ou encore la lavande à feuille étroite est bien parfumée, et convient pour vos pots pourris, votre pharmacie ou la cuisine. Taillez vos lavandes juste après la floraison le plus bas possible sur des feuilles vivantes, elles restent ainsi compactes. Cueillez les fleurs une belle journée chaudes avant qu'elles ne soient toutes ouvertes.
Levisticum officinale
Divine Livèche ou encore herbe à maggi! Elle aime les sols riches, une bonne humidité. Ses graines se mélangent au sel pour obtenir le sel de céleri, ses feuilles accompagnent quantités de plats, les soupes comme les légumes. Parfois on la rencontre en montagne, mais elle s'est alors échappée de nos jardins.
Ligusticum scoticum
Linum perenne
Flachs bringt uns alle zum Träumen, mit seinen himmelblauen Blüten, die auf zierlichen, dünnen Stielen in den Himmel starren, seinen nadelfeinen, graublauen Blättern. Flachs lässt sich wieder aussäen, wenn der Boden für ihn geeignet ist, also arm und gut durchlässig. Eine gute Füllpflanze mit einer langen Blütezeit.
Malva alcea
Malva moschata
Malva sylvestris
Melissa officinalis ‚Limonii‘
Melisse wird immer wieder unterschätzt und nicht ausreichend verwendet. Eine eher zitronige Sorte mit einem Hauch von Minze, sie eignet sich hervorragend, um sie in Salate zu geben oder für Kräutertees zu verwenden. Sie hat eine schöne weiße Blüte mit Blüten, die unter den Blättern erscheinen und Bienen anlocken. Die Blätter werden frisch verwendet und schmecken besser als getrocknet.
Mentha arvensis ssp. haplocalyx
Mentha cervina
Mentha piperata (x)
Die Pfefferminze ist eine Kreuzung zwischen der Wasserminze und Mentha spicata. Sie ist reich an Menthol und hat einen scharfen Geschmack, den Sie in kleinen Portionen in der Küche genießen werden. Manche Menschen mögen es nicht, sie als Abendtee zu trinken. Du kannst sie in einem Topf im Garten anbauen und deine Pflanze alle drei bis vier Jahre erneuern.
Mentha piperata (x) ‚Black Mitcham‘
Mentha piperata (x) ‚Crispula‘
Mentha piperata (x) ‚Turque‘
Mentha piperata (x) citrata ‚Orange‘
Mentha pulegium
La menthe pouliot ou fliou en Afrique du Nord où elle est populaire, est moins connue chez nous. Vous pouvez la sécher, la boire en tisane et l'utiliser en cuisine. Son parfum est subtile. Elle aime les jardins humides et bien entendu, elle trace comme toutes les autres menthes et peut former de beaux tapis.
Mentha rotundifolia ‚Apfelminze‘
Mentha spicata ‚Chocolat‘
Mentha spicata ‚Crispa‘
Mentha spicata ‚Moroccan‘
Eine der marokkanischen Minzen, für uns die beste aller Minzen, sie ist so vielseitig einsetzbar, dass wir Ihnen empfehlen, mehrere Pflanzen davon zu halten. Ihre Blüten stehen in fast weißen Ähren zusammen, ihre zartgrünen Blätter eignen sich hervorragend für gekochte Speisen wie Couscous oder Kräutertee. Bewahren Sie Ihre Minze in einem Topf im Garten auf und erneuern Sie Ihre Pflanze alle drei bis vier Jahre.
Mentha spicata ‚Thai Bai Saranae‘
Mentha spicata ‚Zitronenminze‘
Monarda didyma
La monarde idéale pour la préparation des thés et des sirops. Ses feuilles s'utilisent pour les tisanes qui sont digestives. Ses fleurs pour la décoration et le sirop. La monarde est une plante tonique, passez vos mains dans ses feuilles pour apprécier tous ses parfums. Le secret pour garder longtemps vos plantes est de les diviser tous les trois ans et de les replanter dans un autre carreau. Apportez beaucoup de compost au carreau. Les monardes drageonnent mais ont tendance à se perdre. Parfois les feuilles sont attaquées par l’oïdium. Ce sont les oiseaux-mouche qui fécondent les fleurs en Amérique du Nord.
Monarda fistulosa
Monarda hybride ‚Schneewittchen‘
Monarda menthifolia ‚Pummel‘
Myrrhis odorata
Der Anis-Kerbel ist ein langlebiger Doldenblütler, dessen Blätter sehr dekorativ sind und die man jung essen kann. Die Blüten erscheinen in der Saison schnell in flachen Dolden, die Samen können jung gegessen werden. Manche verwenden ihn als Ersatz für Farne an sonnigeren Standorten. Säen Sie die Samen aus, wenn sie frisch sind.
Nepeta cataria ssp citriodora
Nepeta faassenii (x) ‚Six Hills Giant‘
Die beliebteste Katzenminze, aber nicht die beste! Manchmal fällt sie um, weil sie so hoch ist. Die Blüten sind blau auf grauem, aromatischem Laub. Schneiden Sie sie zurück, um eine zweite Blüte zu provozieren. Perfekt zwischen Rosensträuchern oder entlang eines Weges. Katzen und Tiger finden sie aphrodisierend.
Nepeta faassenii (x) ‚Walker Low‘
Origanum heracleoticum
L'origan grec passe très bien l'hiver. Ses fleurs sont très aromatiques et même fortes: attention le dosage. Sec, il est encore meilleur. De loin un des meilleur origan, qui remplace avantageusement la marjolaine toujours gélive. Pizza, sauces, salades...Une plante médicinale de première importance. Parfait aussi en pot.
