Gewürzpflanzen
Leonurus cardiaca
Melissa officinalis ‚Limonii‘
Melisse wird immer wieder unterschätzt und nicht ausreichend verwendet. Eine eher zitronige Sorte mit einem Hauch von Minze, sie eignet sich hervorragend, um sie in Salate zu geben oder für Kräutertees zu verwenden. Sie hat eine schöne weiße Blüte mit Blüten, die unter den Blättern erscheinen und Bienen anlocken. Die Blätter werden frisch verwendet und schmecken besser als getrocknet.
Mentha arvensis ssp. haplocalyx
Mentha cervina
Mentha longifolia
Mentha piperata (x)
Die Pfefferminze ist eine Kreuzung zwischen der Wasserminze und Mentha spicata. Sie ist reich an Menthol und hat einen scharfen Geschmack, den Sie in kleinen Portionen in der Küche genießen werden. Manche Menschen mögen es nicht, sie als Abendtee zu trinken. Du kannst sie in einem Topf im Garten anbauen und deine Pflanze alle drei bis vier Jahre erneuern.
Mentha piperata (x) ‚Black Mitcham‘
Mentha piperata (x) ‚Crispula‘
Mentha piperata (x) ‚Turque‘
Mentha rotundifolia ‚Apfelminze‘
Mentha spicata ‚Chocolat‘
Mentha spicata ‚Moroccan‘
Eine der marokkanischen Minzen, für uns die beste aller Minzen, sie ist so vielseitig einsetzbar, dass wir Ihnen empfehlen, mehrere Pflanzen davon zu halten. Ihre Blüten stehen in fast weißen Ähren zusammen, ihre zartgrünen Blätter eignen sich hervorragend für gekochte Speisen wie Couscous oder Kräutertee. Bewahren Sie Ihre Minze in einem Topf im Garten auf und erneuern Sie Ihre Pflanze alle drei bis vier Jahre.
Mentha spicata ‚Thai Bai Saranae‘
Mentha spicata ‚Zitronenminze‘
Origanum vulgare
Pastinaca sativa
Die Pastinake ist ein einheimischer Doldenblütler mit gelbgrünen Blüten, die von hohen Stängeln getragen werden, und behält auch im Winter eine gute Präsenz. Sie wird von Insekten geliebt. Die Pflanze neigt zu starker Wiederaussaat, schneiden Sie die Pflanzen zurück, bevor sie Samen bilden. Sie können sie im Gemüsegarten in reicher Erde anbauen.
Pycnanthemum muticum
Rumex acetosa ‚De Belleville‘
Ruta graveolens
Die Raute ist eine aromatische Pflanze, die in Kräutertees und zum Kochen verwendet wird, allerdings nur in geringen Dosen. Die Pflanze wurde als Abtreibungspflanze verwendet. Sie ist wegen ihrer duftenden, zerschnittenen, blaugrünen und immergrünen Blätter interessant. Nähern Sie sich ihr im Sommer beim Schneiden niemals ohne Handschuhe und lange Ärmel: Die Raute ist eine lichtempfindliche Pflanze, die beeindruckende Verbrennungen verursachen kann. Manche Menschen glauben, dass sie magische Eigenschaften hat.
Salvia officinalis ‚Berggarten‘
Satureja montana
Die Berg-Bohnenranke ist ein Unterstrauch, der in der Bergsteppe vorkommt. Sie trägt kleine, in Ähren zusammengefasste, rosaweisse Blüten. Sie ist eine aromatische, stark duftende Pflanze, die Sie das ganze Jahr über im Garten für Salate, Suppen und Sossen ernten können. Sie hat den Pfeffer für diejenigen ersetzt, die keinen Pfeffer hatten.
Satureja montana ‚Aromatkugel‘
Scutellaria baicalensis ‚BLBP 02‘
