structure hivernale
Deschampsia cespitosa ‘Goldschleier’
La canche gazonnante est une graminée indigène avec des racèmes légers virant à l'or, à utiliser avec d'autres variétés de canches pour créer des effets de décalage. N'oubliez pas qu'il s'agit d'une plante pionnière: dans certains jardins elle disparaît rapidement tandis qu'elle s'installe durablement dans d'autres. Une des rares graminées qui ne convient pas aux personnes sensibles au rhume des foins.
Digitalis ferruginea ‘Gelber Herold’
Digitalis lutea
Echinacea paradoxa var. paradoxa
Euphorbia pekinensis
Festuca mairei
Foeniculum vulgare
Le fenouil vulgaire qui pousse autour de la Méditerranée attire le Grand Machaon dans votre jardin qui déposera volontiers ses oeufs et les chenilles suivront. Les feuilles sont réduites à des nervures, de couleur vert tendre que l'on utilise en cuisine, les ombelles chartreuses sont parfumées. Une plante qui peut se ressemer fortement, ce dont on ne plaint pas: les plantes doivent de toute manière se renouveler. Les feuilles et les graines s'emploient en cuisine.
Foeniculum vulgare ‘Atropurpureum’
Le fenouil sauvage a trouvé sa place dans nos jardins plus sauvages. Une sélection avec des feuilles presque noires au démarrage, puis qui restent brun rouge. Les ombelle vert citron sont mises en valeur sur feuillage. Bien entendu ses feuilles et ses graines sont comestibles. Une multitude d'insectes visitent les ombelles, dont beaucoup de guêpes différentes qui ne sont pas agressives.
Helianthus microcephallus ‘Lemon Queen’
Helianthus strumosus
L'helianthi est proche du topinambour, avec un bon goût d'artichaut. On parle de vertu carminative, soit d'engendrer des gaz: si c'est le cas, préférez le manger cru en salade ou en lactofermentation, vous le digérerez mieux. La plante est très grande, haute, peux s'avérer invasive comme le topinambour. Et si vous le cultiviez dans une vieille baignoire?
Heliopsis helianthoides ‘Summer Nights’
Soleil vivace surprenant, avec ses tiges rouges, ses fleurs avec des pétales jaune plein et un cœur tirant sur l'orange. Les tiges sont solides, la floraison est longue et il se ressème volontiers. Pour de bons sols. Si vous ne désirez pas qu'il se ressème, vous pouvez le tailler et favoriser ainsi une floraison plus longue.
