structure hivernale
Allium ampeloprasum ‘var babingtonii’
Le poireau perpétuel est décoratif et les feuilles se mangent en hiver, les bulbes, lorsqu'ils sont assez gros en été. Les fleurs sont très décoratives et le restent après la floraison. Surtout: mangez-le, il est très digeste. Ses fleurs qui sont plutôt des bulbilles une fois en terre donnent une nouvelle plante
Allium hybride ‘Millenium’
Allium ramosum
Allium senescens ssp senescens
Anemone sylvestris
l'anémone sylvestre porte des fleurs blanches avec étamines jaunes en forme de coupe, parfumées. Les graines sont soyeuses. Elle refleurit partiellement en automne. Feuilles légèrement velues en forme de feuilles d'érable. Drageonne sans être envahissante. La plante s'utilise soit en forêt entre les arbres soit au soleil sec. On trouve des populations d'anémone sylvestre dans la région de Schaffhouse.
Astrantia major ‘Roma’
Astrantia major ‘Shaggy’
Dipsacus fullonum
La cardère est une plante bisannuelle qui meurt après sa floraison. Elle se ressème généreusement, vous devrez veiller à ne pas vous laisser déborder par les jeunes rosettes qui s'ôtent facilement d'un coup de râblai. Une plante mellifère, une plante qui attire les chardonnerets, une plante précieuse pour les jardins naturels. C'est la plante que l'on retrouve dans les jachères de campagne.
Echinops bannaticus ‘Albus’
Eryngium planum ‘Blauer Zwerg’
Eryngium planum ‘Blaukappe’
Leontopodium alpinum ‘Matterhorn’
Vous garderez votre edelweiss si vous la plantez dans un sol minéral, bien drainé, sans engrais. Une jolie sélection bien compacte et qui se réjouit de rejoindre votre alpinum ou votre gravel-garden. Les edelweiss restent des plantes de montagne qui peuvent souffrir des étés chauds en plaine. La cosmétique s'est emparée de l'edelweiss, les distillateurs aussi: c'est moins compréhensible.
Monarda didyma
La monarde idéale pour la préparation des thés et des sirops. Ses feuilles s'utilisent pour les tisanes qui sont digestives. Ses fleurs pour la décoration et le sirop. La monarde est une plante tonique, passez vos mains dans ses feuilles pour apprécier tous ses parfums. Le secret pour garder longtemps vos plantes est de les diviser tous les trois ans et de les replanter dans un autre carreau. Apportez beaucoup de compost au carreau. Les monardes drageonnent mais ont tendance à se perdre. Parfois les feuilles sont attaquées par l’oïdium. Ce sont les oiseaux-mouche qui fécondent les fleurs en Amérique du Nord.
Monarda fistulosa ‘Lederstrumpf’
Monarda hybride ‘Schneewittchen’
Phlomis tuberosa
Platycodon grandiflorus ‘Mariesii’
Pulsatilla vulgaris
Pulsatilla vulgaris ‘Rote Glocke’
Pycnanthemum muticum
Cette menthe des montagne se plaît très bien dans un jardin secs, ses feuilles sont parfumées, les feuilles grises entourent les fleurs qui sont un aimant pour les insectes. Contrairement à la menthe, la menthe des montagnes ne drageonne pas et vit longtemps. La plante garde un beau port durant les mois d'hiver.
Sanguisorba officinalis
Sanguisorba officinalis ‘Japan’
