structure hivernale
Achillea millefolium
L'achillée millefeuille est une indigène commune, que vous retrouvez facilement dans le gazon et contre laquelle vous vous bagarrez très souvent! parfaite pour les prairies sèches, elle se ressème volontiers, elle drageonne aussi. Les ombelles sont blanches, parfois légèrement rosées. Ajoutez quelques unes des ses jeunes feuilles dans vos salades de printemps.
Achillea millefolium ‘Cassis’
Agastache rugosa ‘Korean Zest’
Artemisia abrotanum ‘Citrina’
Calamintha nepeta ‘Blue Cloud Strain’
Echium vulgare
Festuca amethystina
Foeniculum vulgare
Le fenouil vulgaire qui pousse autour de la Méditerranée attire le Grand Machaon dans votre jardin qui déposera volontiers ses oeufs et les chenilles suivront. Les feuilles sont réduites à des nervures, de couleur vert tendre que l'on utilise en cuisine, les ombelles chartreuses sont parfumées. Une plante qui peut se ressemer fortement, ce dont on ne plaint pas: les plantes doivent de toute manière se renouveler. Les feuilles et les graines s'emploient en cuisine.
Foeniculum vulgare ‘Atropurpureum’
Le fenouil sauvage a trouvé sa place dans nos jardins plus sauvages. Une sélection avec des feuilles presque noires au démarrage, puis qui restent brun rouge. Les ombelle vert citron sont mises en valeur sur feuillage. Bien entendu ses feuilles et ses graines sont comestibles. Une multitude d'insectes visitent les ombelles, dont beaucoup de guêpes différentes qui ne sont pas agressives.
Inula ensifolia
Leontopodium alpinum ‘Matterhorn’
Vous garderez votre edelweiss si vous la plantez dans un sol minéral, bien drainé, sans engrais. Une jolie sélection bien compacte et qui se réjouit de rejoindre votre alpinum ou votre gravel-garden. Les edelweiss restent des plantes de montagne qui peuvent souffrir des étés chauds en plaine. La cosmétique s'est emparée de l'edelweiss, les distillateurs aussi: c'est moins compréhensible.
