structure hivernale
Angelica dahurica
Une angélique asiatique, apiacée à ombelle blanche, une plante médicinale chinoise qui utilise ses racines séchées. La plante monocarpique mourra une fois qu'elle aura fleurit: veillez à ressemer des graines fraîches. Parfois elle se ressème sur place. Elle aime les sols argileux plutôt pas trop secs.
Euphorbia palustris
L'euphorbe des marais a un démarrage spectaculaire avec ses tiges fortes comme des asperges. Elle porte une floraison vert tilleul, parfois elle refleurit légèrement sur les tiges florales du printemps. Ses feuilles et ses tiges virent au rouge corail selon les fins de saison. Une solitaire qui donne de la hauteur au printemps, supporte une certaine mi-ombre, ne craint pas un certain sec. Elle peut se ressemer dans le jardin, vous pourrez retirer les plantes en trop. Attention le latex des tiges.
Euphorbia pekinensis
Foeniculum vulgare
Le fenouil vulgaire qui pousse autour de la Méditerranée attire le Grand Machaon dans votre jardin qui déposera volontiers ses oeufs et les chenilles suivront. Les feuilles sont réduites à des nervures, de couleur vert tendre que l'on utilise en cuisine, les ombelles chartreuses sont parfumées. Une plante qui peut se ressemer fortement, ce dont on ne plaint pas: les plantes doivent de toute manière se renouveler. Les feuilles et les graines s'emploient en cuisine.