plante comestible
Agastache rugosa ‘Korean Zest’
Allium tuberosum
Althaea officinalis
La guimauve officinale, la plante avec qui on prépare les véritables Marsch Mallow, est une plante décorative avec ses feuilles grises, les fleurs rose tendre qui s'échelonnent sur une longue période. Elle attire les insectes. Les grosses racines pivotantes sont déterrées dès la 2ème année de culture, elles sont grattées avant d'être cuites. Les jeunes feuilles se mangent aussi, les fleurs peuvent être séchées et mises dans les tisanes
Artemisia vulgaris
Helianthus strumosus
L'helianthi est proche du topinambour, avec un bon goût d'artichaut. On parle de vertu carminative, soit d'engendrer des gaz: si c'est le cas, préférez le manger cru en salade ou en lactofermentation, vous le digérerez mieux. La plante est très grande, haute, peux s'avérer invasive comme le topinambour. Et si vous le cultiviez dans une vieille baignoire?
Inula helenium
Malva sylvestris
Nepeta faassenii (x) ‘Six Hills Giant’
L'herbe à chat la plus populaire mais pas la meilleure! Parfois elle tombe , vu sa hauteur. Ses fleurs sont bleues sur un feuillage gris et aromatique, taillez-les pour provoquer une 2ème floraison. Parfait entre les rosiers ou le long d'une allée. Les chats et les tigres la trouvent aphrodisiaques.
Phlox paniculata ‘Orange Perfection’
Satureja montana
La sariette des montagnes est un sous-arbrisseau qui se rencontre en steppe de montagne, elle porte de petites fleurs rassemblées en épis, blanc rosé. Une plante aromatique très parfumée que vous pourrez cueillir durant toute l'année au jardin, pour vos salades, vos soupes et vos sauces. Elle a remplacé le poivre pour ceux qui n'en avaient pas.
Satureja spicigera
Silene vulgaris
La silène enflée fleurit longtemps, c'est la nuit qu'elle est parfumée et qu'elle attire les papillons de nuit avec son parfum de trèfle. Le jour d'autres insectes la visitent aussi pour son généreux nectar. Une plante qui a une certaine faculté d'adaptation, les sols calcaires pas trop riches lui conviennent bien.