plante architectonique
Acanthus spinosus
Achnatherum calamagrostis ‘Allgäu’
Une graminée qui assure une longue présence fleurie dans le jardin, avec des épis bien étoffés. Elle est un peu plus haute que le type sauvage. Elle peut faire une 2ème floraison au début de l'automne. Une plante pour les endroits ensoleillés, bien drainés et secs. Vous pouvez aussi lui donner un grand pot au minimum de 5 l. Une graminée qui vit longtemps et porte chaque année de beaux épis.
Aconogon polymorphum ‘Johanniswolke’
Une grande renouée qui porte des fleurs crème rassemblées en panicule au parfum particulier. Forte présence pour grands massifs, parfaite pour le jardin d'insectes. Si vous la taillez un peu après la floraison, elle repart en fleur. Elle aime les sols riches, ne craint pas le soleil si le sol est assez humide, la mi-ombre lui convient bien. Elle est apparue dans les années 80 et a été mise en valeur dans par W. Oehme aux EU avant qu'elle ne revienne chez nous. Si elle ne pose pas les mêmes problèmes que que les Fallopia ou Reynoutria japonica (Renouée du Japon), elle prend bien sa place tout de même. On la classe aussi sous le nom de Koenigia.
Agastache rugosa ‘Blue Fortune’
Une agastache issue du croisement entre A. foeniculum et A. rugosa, elle ne se ressème pas et fleurit très longtemps. Une petite révolution dans les assortiments de plantes vivaces. Elle peut être le clou de votre massif s'il est assez drainé durant l'hiver. Ses feuilles sentent la menthe. Les papillons la choisissent à tous les coups. Une sélection de Fortgens (NL) 1993.
Alcalthea suffrutescens ‘Parkallee’
Alcea rosea ‘Blacknight’
Une rose trémière un brin dramatique avec ses grandes fleurs simples presque noires. Une plante qui se ressème volontiers à l'identique et prend ses aises dans votre jardin. Les roses trémières sont souvent attaquées par la rouille qui ne les empêche pas de fleurir. Les oiseaux sont friands de leurs graines
Allium fistulosum
La ciboule porte des ombelles presque rondes, jaune tendre, ses feuilles formant des tiges cylindriques bien plus grosses que la ciboulette. Parfait pour décorer les plats, presque aussi fin en goût que la ciboulette. Taillez pour que la plante repousse et que vous puissiez faire de nouvelles récoltes de feuilles. Les insectes butineurs raffolent de ses fleurs.
Althaea officinalis
La guimauve officinale, la plante avec qui on prépare les véritables Marsch Mallow, est une plante décorative avec ses feuilles grises, les fleurs rose tendre qui s'échelonnent sur une longue période. Elle attire les insectes. Les grosses racines pivotantes sont déterrées dès la 2ème année de culture, elles sont grattées avant d'être cuites. Les jeunes feuilles se mangent aussi, les fleurs peuvent être séchées et mises dans les tisanes
Angelica archangelica
L'Angélique est une plante structurante, monocarpique, qui va influencer fortement votre massif et une plante aromatique merveilleuse dont on confit les pétioles des jeunes feuilles. Une ombellifère qui attirera les insectes, elle garde l'eau à l'endroit ou les feuilles enserrent les feuilles. Pour les sols riches et humides. Récoltez les graines lorsqu'elles sont mûres et ressemez de nouvelles séries en terrine ou en pot.
Angelica dahurica
Une angélique asiatique, apiacée à ombelle blanche, une plante médicinale chinoise qui utilise ses racines séchées. La plante monocarpique mourra une fois qu'elle aura fleurit: veillez à ressemer des graines fraîches. Parfois elle se ressème sur place. Elle aime les sols argileux plutôt pas trop secs.
Armoracia rusticana
Le raifort porte des épis lâches de fleurs blanc pur. C'est un plante solitaire qui peut prendre une place importante dans un massif qu'au potager. Une fois installé, il est difficile de s'en débarrasser tant les racines sont puissantes. Il vaut mieux la planter dans un grand pot dans le sol ou dans une baignoire si vous aimez le raifort. Une plante aromatique toute puissante et précieuse, dont les racines se conservent longtemps ainsi que la pâte faite avec ses racines râpées.
Artemisia arborescens ‘Powis Castel’
L'Armoise arborescente est un semi-arbrisseau. Son magnifique feuillage permet de créer de forts contrastes dans les massifs blancs ou bleus. Taillez la plante en cours de saison afin d'avoir toujours de nouvelles feuilles. Avec son feuillage persistant, elle assure une belle présence durant l'hiver. Les feuilles sont très parfumées.
Artemisia douglasiana
Aruncus aethusifolius ‘Horatio’
Asphodeline lutea
Berkheya purpurea
Calamagrostis acutiflora (x) ‘Overdam’
Calamagrostis varia
Campanula lactiflora ‘Prichard’s Variety’
Cirsium rivulare ‘Atropurpureum’
Crambe cordifolia
Le chou nuage blanc est une grande crucifère fleurissant assez vite en saison, une plante solitaire classique dans les plantations à l'anglaise. Les feuilles sont grandes, les tiges florales impressionantes et les fleurs portent ensuite des graines rondes. Pour les bons sols, les emplacements chauds du jardin. A parfois besoin de tuteur.
Crambe maritima
Le chou maritime porte des fleurs blanches qui sentent le miel, il peut se manger en légume lorsque ses feuilles sont jeunes. Ses graines rondes se mangent aussi lorsqu'elles sont tendres, ses feuilles son bleu pruine. Ne craigniez pas de tailler la plante après la floraison, elle repart en faisant de nouvelles feuilles. Les escargots se cachent sous ses feuilles et si ils dévorent la plante, taillez-là. Certains apportent un peu de sel au pied des plantes au cas où la plante serait nostalgique de ses origines.
Cynara cardunculus
Le cardon est autant un légume dont mange les côtes que l'on blanchit en attachant la plante qu'une plante vivace solitaire qui rythme un massif de vivaces. Ses feuilles grises épineuses forment un grand bouquet, ses fleurs proches des chardons sont belles longtemps. Divisez régulièrement la plante en prélevant des éclats de souches. Au potager, vous les cultiverez dans un sol riche.