plante architectonique
Crambe maritima
Le chou maritime porte des fleurs blanches qui sentent le miel, il peut se manger en légume lorsque ses feuilles sont jeunes. Ses graines rondes se mangent aussi lorsqu'elles sont tendres, ses feuilles son bleu pruine. Ne craigniez pas de tailler la plante après la floraison, elle repart en faisant de nouvelles feuilles. Les escargots se cachent sous ses feuilles et si ils dévorent la plante, taillez-là. Certains apportent un peu de sel au pied des plantes au cas où la plante serait nostalgique de ses origines.
Eryngium yuccifolium
Gypsophila paniculata ‘Bristol Fairy’
Gypsophile romantique avec sa multitude de fleurs blanches doubles qui fleurissent en été. Il revient volontiers dans votre jardin si le sol n'est pas trop humide durant l'hiver et bien drainé. Une plante qui s'associe à une multitude de plantes à fleur d'été, comme les Echinacées...chacun se met en valeur. Une excellente fleur coupée! Lorsque nous avons visité le jardin de Beth Chatto, il poussait de chaque côté d'un banc très invitant.
