parfumé
Achillea filipendulina ‘Coronation Gold’
Achillée avec des ombelles jaune franc. Les jardiniers apprécient sa très longue floraison. Elle vit longtemps. Ses feuilles sont gris vert duveteuses et aromatiques. Si vous devez choisir une achillée, elle arrive loin devant toutes les autres.Souvent les ombelles sèches côtoient celles en pleine floraison. Vous pouvez tailler les premières fleurs avant début juillet afin de favoriser une 2ème floraison.
Achillea millefolium ‘Cassis’
Achillea millefolium ‘Tutti Fruti Pink Grapefruit’
Achillea millefolium ‘White Beauty’
Angelica archangelica
L'Angélique est une plante structurante, monocarpique, qui va influencer fortement votre massif et une plante aromatique merveilleuse dont on confit les pétioles des jeunes feuilles. Une ombellifère qui attirera les insectes, elle garde l'eau à l'endroit ou les feuilles enserrent les feuilles. Pour les sols riches et humides. Récoltez les graines lorsqu'elles sont mûres et ressemez de nouvelles séries en terrine ou en pot.
Foeniculum vulgare
Le fenouil vulgaire qui pousse autour de la Méditerranée attire le Grand Machaon dans votre jardin qui déposera volontiers ses oeufs et les chenilles suivront. Les feuilles sont réduites à des nervures, de couleur vert tendre que l'on utilise en cuisine, les ombelles chartreuses sont parfumées. Une plante qui peut se ressemer fortement, ce dont on ne plaint pas: les plantes doivent de toute manière se renouveler. Les feuilles et les graines s'emploient en cuisine.
Helichrysum italicum
L'herbe au curry, ou la ranger? avec les aromatiques ou les plantes décoratives? elle se plaît dans les jardins secs, bien drainés, son feuillage persistant vous accompagne en hiver. En cuisine, il trouve sa place dans une multitude de recette, utilisez-le toujours frais et pas cuit, par petite touche. C'est aussi une plante médicinale. Protégez vos plantes du froid!
Levisticum officinale
Divine Livèche ou encore herbe à maggi! Elle aime les sols riches, une bonne humidité. Ses graines se mélangent au sel pour obtenir le sel de céleri, ses feuilles accompagnent quantités de plats, les soupes comme les légumes. Parfois on la rencontre en montagne, mais elle s'est alors échappée de nos jardins.
Ligusticum scoticum
Phlox paniculata ‘Fujiyama’
Phlox paniculata ‘Hesperis’
