fleurs à couper
Achillea millefolium
L'achillée millefeuille est une indigène commune, que vous retrouvez facilement dans le gazon et contre laquelle vous vous bagarrez très souvent! parfaite pour les prairies sèches, elle se ressème volontiers, elle drageonne aussi. Les ombelles sont blanches, parfois légèrement rosées. Ajoutez quelques unes des ses jeunes feuilles dans vos salades de printemps.
Achillea millefolium ‘Cassis’
Agastache rugosa ‘Korean Zest’
Alcalthea suffrutescens ‘Parkallee’
Allium schoenoprasum ‘Rising Star’
Allium senescens ssp senescens
Artemisia ludoviciana ‘Valerie Finnis’
Une absinthe presque sans parfum, uniquement décorative avec ses feuilles fortement découpées de couleur grise, la plante est traçante sans être agressive et se faufile entre les autres vivaces. Elle accompagne vos rosiers. Valerie Finnis était une grande jardinière anglaise ainsi qu'une photographe professionnelle.
Asphodeline lutea
Aster ageratoides ‘Ezo Murasaki’
Aster à fleur d'agérate avec une floraison vraiment tardive d'un violet lumineux! parfait pour la mi-ombre sèche des arbres ou les massifs plutôt drainés. Une des plus belle floraison de fin de saison. Il vous rendra de grand service pour contrôler les indésirables et créer des jardins qui nécessitent peu d'entretien. Une plante qui drageonne et forme une belle colonie.
Aster ericoides ‘Pink Cloud’
Berteroa incana
Centranthus ruber ‘Albus’
Centranthus ruber ‘Coccineus’
Le lilas d'Espagne est une plante vivace facile qui se ressème volontiers. Il s'installe dans les fissures des murs et se contente de peu. Son défaut: la combinaison de fleurs rose carmin avec des feuilles vert glauque lui donne un air un peu terne. Accompagnez-le de plantes un peu plus lumineuse, sa grande qualité: une longue floraison.
Foeniculum vulgare
Le fenouil vulgaire qui pousse autour de la Méditerranée attire le Grand Machaon dans votre jardin qui déposera volontiers ses oeufs et les chenilles suivront. Les feuilles sont réduites à des nervures, de couleur vert tendre que l'on utilise en cuisine, les ombelles chartreuses sont parfumées. Une plante qui peut se ressemer fortement, ce dont on ne plaint pas: les plantes doivent de toute manière se renouveler. Les feuilles et les graines s'emploient en cuisine.
Foeniculum vulgare ‘Atropurpureum’
Le fenouil sauvage a trouvé sa place dans nos jardins plus sauvages. Une sélection avec des feuilles presque noires au démarrage, puis qui restent brun rouge. Les ombelle vert citron sont mises en valeur sur feuillage. Bien entendu ses feuilles et ses graines sont comestibles. Une multitude d'insectes visitent les ombelles, dont beaucoup de guêpes différentes qui ne sont pas agressives.
Gaura lindheimeri ‘Tutti Frutti’
Une variété de Gaura très compacte et rose vif. Pour les emplacements bien ensoleillés et les sols drainés. Très longue floraison. Les Gaura viennent du Mexique, elles s'installeront durablement dans votre jardin si l'emplacement choisi est au soleil et que le sol n'est pas trop lourd et argileux. Ses fleurs sont petites et servent à mettre en valeur d'autres plantes plus visibles, mieux dessinées.
Helichrysum italicum
L'herbe au curry, ou la ranger? avec les aromatiques ou les plantes décoratives? elle se plaît dans les jardins secs, bien drainés, son feuillage persistant vous accompagne en hiver. En cuisine, il trouve sa place dans une multitude de recette, utilisez-le toujours frais et pas cuit, par petite touche. C'est aussi une plante médicinale. Protégez vos plantes du froid!
Iris germanica ‘Sultans Palace’
Isatis tinctoria
Le pastel, une crucifère mythique, qui donne ce bleu extraordinaire pour la teinture! Une plante qui fleurit vite, les feuilles bleu vert et pointues sont disposées de manière alterne le long de la tige. Profusion de fleurs, suivi de graines qui deviennent noires en fin de saison. Pour les sols drainés et secs de préférence. Vous le rencontrez facilement en Valais, le long de certaines routes en plaine, lorsqu'il est en fleur, vous ne pouvez pas le louper.
Knautia arvensis
Koeleria glauca
Lavandula angustifolia
La lavande vraie ou encore la lavande à feuille étroite est bien parfumée, et convient pour vos pots pourris, votre pharmacie ou la cuisine. Taillez vos lavandes juste après la floraison le plus bas possible sur des feuilles vivantes, elles restent ainsi compactes. Cueillez les fleurs une belle journée chaudes avant qu'elles ne soient toutes ouvertes.
Lavandula angustifolia ‘Munstead’
