fleurs à couper
Achillea millefolium
L'achillée millefeuille est une indigène commune, que vous retrouvez facilement dans le gazon et contre laquelle vous vous bagarrez très souvent! parfaite pour les prairies sèches, elle se ressème volontiers, elle drageonne aussi. Les ombelles sont blanches, parfois légèrement rosées. Ajoutez quelques unes des ses jeunes feuilles dans vos salades de printemps.
Achillea millefolium ‘Cassis’
Agastache rugosa ‘Korean Zest’
Alcalthea suffrutescens ‘Parkallee’
Artemisia ludoviciana ‘Valerie Finnis’
Une absinthe presque sans parfum, uniquement décorative avec ses feuilles fortement découpées de couleur grise, la plante est traçante sans être agressive et se faufile entre les autres vivaces. Elle accompagne vos rosiers. Valerie Finnis était une grande jardinière anglaise ainsi qu'une photographe professionnelle.
Asphodeline lutea
Berteroa incana
Centranthus ruber ‘Albus’
Centranthus ruber ‘Coccineus’
Le lilas d'Espagne est une plante vivace facile qui se ressème volontiers. Il s'installe dans les fissures des murs et se contente de peu. Son défaut: la combinaison de fleurs rose carmin avec des feuilles vert glauque lui donne un air un peu terne. Accompagnez-le de plantes un peu plus lumineuse, sa grande qualité: une longue floraison.
Foeniculum vulgare
Le fenouil vulgaire qui pousse autour de la Méditerranée attire le Grand Machaon dans votre jardin qui déposera volontiers ses oeufs et les chenilles suivront. Les feuilles sont réduites à des nervures, de couleur vert tendre que l'on utilise en cuisine, les ombelles chartreuses sont parfumées. Une plante qui peut se ressemer fortement, ce dont on ne plaint pas: les plantes doivent de toute manière se renouveler. Les feuilles et les graines s'emploient en cuisine.
Foeniculum vulgare ‘Atropurpureum’
Le fenouil sauvage a trouvé sa place dans nos jardins plus sauvages. Une sélection avec des feuilles presque noires au démarrage, puis qui restent brun rouge. Les ombelle vert citron sont mises en valeur sur feuillage. Bien entendu ses feuilles et ses graines sont comestibles. Une multitude d'insectes visitent les ombelles, dont beaucoup de guêpes différentes qui ne sont pas agressives.
Gaura lindheimeri ‘Tutti Frutti’
Une variété de Gaura très compacte et rose vif. Pour les emplacements bien ensoleillés et les sols drainés. Très longue floraison. Les Gaura viennent du Mexique, elles s'installeront durablement dans votre jardin si l'emplacement choisi est au soleil et que le sol n'est pas trop lourd et argileux. Ses fleurs sont petites et servent à mettre en valeur d'autres plantes plus visibles, mieux dessinées.
Helichrysum italicum
L'herbe au curry, ou la ranger? avec les aromatiques ou les plantes décoratives? elle se plaît dans les jardins secs, bien drainés, son feuillage persistant vous accompagne en hiver. En cuisine, il trouve sa place dans une multitude de recette, utilisez-le toujours frais et pas cuit, par petite touche. C'est aussi une plante médicinale. Protégez vos plantes du froid!
Knautia arvensis
Koeleria glauca
Lavandula angustifolia
La lavande vraie ou encore la lavande à feuille étroite est bien parfumée, et convient pour vos pots pourris, votre pharmacie ou la cuisine. Taillez vos lavandes juste après la floraison le plus bas possible sur des feuilles vivantes, elles restent ainsi compactes. Cueillez les fleurs une belle journée chaudes avant qu'elles ne soient toutes ouvertes.
Lavandula angustifolia ‘Munstead’
Lavandula intermedia (x) ‘Edelweiss’
Leontopodium alpinum ‘Matterhorn’
Vous garderez votre edelweiss si vous la plantez dans un sol minéral, bien drainé, sans engrais. Une jolie sélection bien compacte et qui se réjouit de rejoindre votre alpinum ou votre gravel-garden. Les edelweiss restent des plantes de montagne qui peuvent souffrir des étés chauds en plaine. La cosmétique s'est emparée de l'edelweiss, les distillateurs aussi: c'est moins compréhensible.
Linaria purpurea ‘Springside White’
Lychnis coronaria ‘Alba’
Melica altissima ‘Atropurpurea’
La Mélique élevée pourpre se faufile volontiers entre les autres plantes, elle a besoin d'elles pour tenir debout. Ses épis lourds et pourpres plaisent aux fleuristes. Elle se ressème volontiers. Dans nos massifs, nous les taillons lorsqu'elles arrivent en fin de floraison avant qu'elles ne se ressèment trop.
Melica ciliata
La Mélique occupe volontiers les coteaux secs du Valais. Elle se ressème volontiers et se faufile entre les autres plantes de vos massifs. Taillez les épis en fin de floraison si vous trouvez qu'elle prend trop de place. Ses épis argentés apparaissant vite en saison ont une très bonne tenue durant l'année.
