feuilles persistantes
Sagina subulata ‘Aurea’
La sagine subulée porte de petites fleurs blanches, ses feuilles sont fines et vert jaune, c'est un couvre-sol pour petit jardin. A diviser régulièrement. Les enfants pensent qu'il s'agit d'une mousse, la plante est une caryophyllacée, soit de la même famille que les oeillets, raison pour laquelle elle aime la lumière.
Salvia officinalis
La toute-bonne, la sauge officinale ne manque dans aucun jardin d'aromatiques: pour les tisanes, pour la cuisine. Les feuilles sont grises et persistantes, les épis de fleurs bleues sont nombreux, tout particulièrement si vous la taillez régulièrement dès après la floraison, le plus bas possible tout en gardant des feuilles vivantes, tous les trois ou quatre ans. Avec le temps, les sauges forment des buissons assez conséquents. Vous pouvez récolter les feuilles en hiver.
Salvia officinalis ‘Berggarten’
Santolina rosmarinifolia
Satureja montana
La sariette des montagnes est un sous-arbrisseau qui se rencontre en steppe de montagne, elle porte de petites fleurs rassemblées en épis, blanc rosé. Une plante aromatique très parfumée que vous pourrez cueillir durant toute l'année au jardin, pour vos salades, vos soupes et vos sauces. Elle a remplacé le poivre pour ceux qui n'en avaient pas.
Satureja montana ‘Aromatkugel’
Satureja spicigera
Sedum acre
Sedum album
Sedum album ‘Coral Carpet’
Sedum album ‘Murale’
Sedum reflexum ‘Angelina’
Sempervivum arachnoides ‘Silber Karnhead’
Stipa gigantea
Stipa tenuissima
Racèmes ressemblant à la queue du poney, olive, puis chaume. La graminée parfaite en masse pour les sols drainés ou pour créer des séparations entre différentes vivaces. Ne les tailler à la base mais à cinq cm ou peignez-les. Une graminée qui se ressème si le sol est bien drainant et que l'on retrouve dans la nature alors que ses origines sont mexicaines.
Teucrium chamaedrys
Thymus vulgaris ‘Duftkissen’
Vinca minor ‘Alba’
