Die Rocambole oder ägyptische Zwiebel produziert anstelle der Blüten kleine Zwiebeln, die wie Schalotten schmecken. Sie können auch kandiert oder einfach so verwendet werden. Sie können auch die jungen Blätter abschneiden und wie Schnittlauch zubereiten.
Eine Eryngium mit einer sehr attraktiven, immergrünen Rosette aus stechenden Blättern und starken Stängeln, die kugelförmige, cremegrüne Blüten tragen. Eine Pflanze mit Charakter, die man hervorheben sollte. Insekten lieben sie.
Die kleine Pimpinelle hat kugelförmig zusammengefasste, leicht rote, rosafarbene Blüten, ihre zusammengesetzten Blätter duften nach Gurken. Eine wertvolle aromatische und heimische Pflanze, die auch im Gegensatz zu den meisten anderen Pimpinellen trockene Böden sehr gut verträgt.
